bob曾经看到一篇文章写道：“在美食的那一刻，你可以一直想着它，或者如果你贪了，食前观，食中思，尝后体煳，食即自然，细细咀嚼，轻轻回味，韵味非凡。文中的麻辣咸甜，更是一种幸福，能吃的人，得到暖胃的享受；能吃的人，得到心灵的平静。细细品味，深有体会！

　　美食现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是吃好一日三餐，平淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为了满足大家不同的饮食需求，bob我们每天精选不同的菜品与大家分享，让我们一起为精彩的生活加油每一天！

　　2、细香葱切成葱花，蒜瓣压碎，红辣椒切成小圈放在小碗里，加入一小勺辣椒粉，适量的盐待用。滴油锅里的水烧开后，放入粉丝烫一下。

　　3、捞出挤干水放入大容器中，然后放入白菜焯水一分钟，捞出挤干水和粉丝一起，另起一锅烧热，放入适量食油烧热，倒入调味碗中调匀，再加入1勺生抽、2勺香醋、少许白糖拌匀。

　　材料：老豆腐1块；春笋一根；半个胡萝卜；一小把青豆；两个或三个蘑菇；两个香菇；一点花生；少许木耳；两片生姜；1/2茶匙盐；2茶匙生抽；2冰糖；少许白胡椒

　　如果水很多，最好用厨房纸巾吸水。不粘锅烧热，再加少许油，豆腐用小火煎至一面金黄，翻面煎另一面，备用。2.春笋去壳切段，胡萝卜切片，香菇切块，速冻青豆解冻，黑木耳泡软

　　3、起锅加少许油，放入姜丝爆香，加入花生、胡萝卜翻炒，再加入香菇、香菇、木耳、春笋翻炒至9成熟，放入炸豆腐解冻绿豆翻炒片刻。

　　4、锅中加入一碗水，加盐、生抽、冰糖、白胡椒调味，继续小火加热，让豆腐吸收汤汁，然后大火收汁摆脱困境。

　　材料：大土豆一个，鸡翅6个，干辣椒，八角，花椒少许，葱姜蒜少许，盐少许，味精少许，酱油，腌制鸡翅的料酒；

　　材料：猪蹄（160g）、调味料、红枣（100g）、白莲子（20g）、五爪金龙（10g）、盐（5g）、冰糖（5g）、白糖（20g）、非常新鲜（5g）、叉烧酱（5g）、生粉（5g）

　　6.等猪肘稍微凉了，把切好的肉片放入碗里（猪皮紧贴碗壁），一张一张填满，然后把汤汁倒入碗里，盖上保鲜膜，蒸10分钟；

　　配料：主料：里脊肉150克，盐1克，胡椒粉适量，胡萝卜少许，葱少许，大蒜2粒，香菜1根涂酱：马铃薯淀粉80克，水100克，油少许

　　5.将糖醋汁拌匀备用。一定要大胆切食材。糖和醋的比例是1:1，味道像酒店的糖醋酱一样浓郁。生抽不要用太多，否则会影响菜肴的色泽。

　　配料：茄子500克，花生油500克（实际用量40克），酱油25克，味精2克，精盐3克，水淀粉10克，葱、姜少许大蒜。

　　做法：1、茄子去皮洗净，切成3厘米厚的块。每片的每边每0.3厘米用0.3厘米的刀线厘米宽的条。厚抹刀，使用前先放在外面晾干1小时。

　　4.锅内倒出油，底油留少许，回火烧热，放入蒜片炒出香味，倒入肉汁和茄片一起煮，搅拌均匀，肉汁很浓，可以上桌了。

　　6、起锅，热锅加入2汤匙冷植物油，油70%热时加入蛋液；炸至基本凝固时，用锅铲掰成大块，捞出备用

　　2、准备一个小碗，将切好的牛肉放入碗中，加入料酒、胡椒粉、盐、少许淀粉和食用油，腌制15分钟左右。

　　3.烧热锅，加入油。当锅内的油温达到50摄氏度左右时，加入腌好的牛肉。快速煎至牛肉变色。然后加入醋和料酒，将牛肉翻匀备用。4.重新加热锅中的油。

　　油热后，将切好的姜末、青椒、红椒放入锅中，炒香，加入生抽、老抽，加少许盐搅拌均匀，将牛肉放入锅中，翻炒约30秒，加入蒜头炒至蒜头变软，装盘即可食用。

　　材料：五花肉800克，鸡蛋1个，马蹄200克，菜籽100克，生抽70克，老抽5克，蚝油20克，黄酒30克，盐20克，冰糖10克，姜10克，葱10克，水10克淀粉、植物油35克。

　　准备好所有主料，荸荠（荸荠）、葱、姜各部分切碎备用。五花肉去皮，先切片，再切丝再切丁，然后加入葱末、姜末、盐3克、黄酒少许、鸡蛋和水淀粉少许拌匀。

　　朝一个方向搅拌一会儿，使其结实，不易折断。搅拌好后，把路的尽头倒进去，朝一个方向搅拌一会儿，直到变得粘稠

　　中小火慢慢煎至两面金黄，关火不要动。砂锅内倒入清水置火上，放生抽、老抽、蚝油、黄酒、盐15克、冰糖、葱姜片烧开，关火

　　水停止滚动后小心放入丸子，中火沸腾后立即关小火，文火煮4小时。待狮子头快熟时，将菜籽用开水烫一下倒出，用勺子加少许盐和油炒熟。

　　萝卜红烧牛肉原料：牛肉800克、水萝卜1条、食用油1汤匙、盐2克、生抽20克、老抽15克、红烧肉适量、洋葱适量、冰糖适量，水适量，鸡精适量，姜适量，葱叶适量，香菜适量

　　5、盖上锅盖，中火煮至汤汁不多，转大火收汁，将葱叶和香菜洗净切末，加入切碎的蔬菜和鸡精，翻炒均匀。

　　材料：茄子2个、土豆2个、青椒1个、蒜泥1个、姜少许、小葱少许、生抽少许、盐、糖、香油、醋做法1、土豆、紫茄子切滚刀块，葱切段，姜切条，青椒切段。将土豆放入沸水中煮几分钟，然后沥干水。起油锅，油热后，放入土豆和茄子炒熟，捞出备用。

　　2、取一小碗做调料待用，生抽两勺，盐少许，醋一勺，糖一勺，香油少许。锅中留少许色拉油，放入切好的姜末和青椒翻炒片刻，再加入准备好的佐料翻炒片刻。

　　配料表：鲜鲤鱼、花生油、湿淀粉、葱花、酱油、松茸、料酒、姜、味精、胡椒粉、辣椒粉、精盐、香油

　　3、锅内放花生油，大火烧热，将整条鲤鱼煎至两面发黄。煮料酒，加入辣椒面、松茸丝、精盐、酱油、姜片，烧开

　　做法：1、将100克豆腐换成“钉子块”（约1厘米见方），放入70%的热油中炸至表面金黄，出现蜂窝状，捞出沥干油备用。

　　3、锅内放底油烧40%热，加入8克姜片和葱段爆香，加入100克鲜汤，倒入炒好的材料，加入3克老抽、黄酒8克，加少许盐、糖调味，大火收干汤汁。

　　4）切成薄片，加入适量水淀粉、盐，用手腌10分钟，让肉片充分吸收水分，变得更嫩。5）锅内放少量油，加入番茄片和姜末一起炒。

　　做法：1.大蒜、葱白切碎备用。处理腰部第一步：去除腰部。在改良后的肾脏中加入两汤匙盐，然后将其清洗干净。

　　2、烧开一锅宽面的开水。水开后加入姜片、葱花和黄酒，然后高速焯一下泡好的腰子。待水变浑浊，腰子变色时，即可出锅。

　　4、炒锅倒入油，加入蒜末和小葱小火慢炒，加入一勺剁碎的辣椒到腰子里，将蒜末和小葱炒至微黄，关火。

　　白菜丝【所需材料】白菜1个，五花肉半小碗，干辣椒适量，蒜姜适量，盐焗鸡精适量，生抽30ml，老抽8ml。

　　3、热锅下油，待温度升高后，放入五花肉翻炒至微焦，再加入生抽、老抽、姜、蒜、干辣椒翻炒均匀。

　　原料：新鲜紫茄子500克，青、红辣椒条各15克，洋葱条各15克，葱片、姜片、蒜片、鲜小米椒圈各5克，煮汁8毫升、辣露5毫升、酱油10毫升、白糖8克、孜然粒（炒香）、熟芝麻各5克、味精2克、生粉、豆油适量，少许白醋

　　制作方法：1.带皮紫茄子沿长边切成两半，然后用斜刀切成柳叶条，用淡盐水浸泡15分钟，捞出，用毛巾擦干，用生粉一个一个拍打，然后把漏勺放在微筛上，然后放入40%到50%的热油锅里炸至凝固。待油温升高时，撒上少许白醋，让油面“膨胀”一下，继续煎至茄条酥焦。

　　2.另一锅淋豆油，加入葱段、姜片、蒜片、青红椒条、洋葱条和鲜小米椒圈爆香。加入各种调味料搅拌均匀后，倒入紫茄子撒上孜然芝麻和熟芝麻，快速搅拌均匀装盘。

　　原料：鲜嫩笋750克，干贝100克，料酒15克，精盐1.5克，鸡油25克，高汤500克，湿玉米粉10克。

　　做法：1、干贝去筋，用冷水洗净，放入大碗中，用清水浸泡1小时，上屉蒸3小时左右，取出大碗，浸泡干贝在原汤中浸泡1小时，捞出，漂洗两遍，然后浸泡在原汤中（用细篓去沙）；2、鲜笋尖用清水洗净，掰开一分为二，放入沸水锅中焯一下捞出。

　　坐锅，倒入15克鸡油，放入笋片翻炒片刻，然后倒入300克清汤，加少许盐和少许料酒，再放入干贝，煮约小火5分钟，捞出控清水；把干贝（不要散开）放在圆盘的外围，把竹笋整齐地放在中间；

　　3、锅内倒入200克清汤，烧开，加入蒸干贝高汤少许，加入剩余的精盐，撇去浮沫，玉米粉用水稀释，勾芡成汁，倒入鸡油，淋上即成。

　　做法：1、将生猪大肠洗净，先切成6厘米长的段，再切成一头相连的“蜈蚣花刀”，加盐、姜葱汁和花雕酒腌制30分钟，然后将它们放入一锅开水中焯一下。

　　3、锅中放入色拉油，烧热。加入泡椒末、泡姜、泡菜、大蒜和头泡椒炒香，再加入猪大肠和青笋，炒出少许高汤，调味